가을의 보약 <밤> 🌰 맛있게! 밤삶는 2가지 방법

안녕하세요 슬주부입니다. 

오늘 소개할 정보는 밤삶는방법입니다. 

 

엄마도 칭찬한 밤삶기 방법을 바로 공개할께요. 

 

첫번째. 밤 삶는 방법

' 전기밥솥에 밥이랑 같이  같이 삶아주세요.'

 

1. 간단하지만 밤을 깨끗이 씻어주세요.

2. 꼭지 부분을 살짝 커팅해주세요. 

3. 30분간 물에 담구두세요.

4. 일반 밥솥에 밥을 지을때 알밤을 넣고 같이 밥을 지어주세요.

 

밥이 완성될때, 밤을 꺼내서

까보시면, 딱딱한 껍질도, 안에 있는 껍질도 정말 부드럽게

벗겨진답니다. 

 

 

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두번째. 밤 삶는 방법

' 냄비에 소금과 함께 삶아주세요. 중요한건 시간! '

 

1. 밤을 깨끗이 씻어주세요.

2. 꼭지 부분을  칼로 살짝 커팅해주세요. 

3. 30분간 물에 담구두세요.

4. 냄비에 물을 담아 밤을 삶아주세요(강불로 10분 > 약불 5분) 

5. 밤을 꺼내서 찬물로 씻고 식을때까지 두세요.

 

시간이 빠르고, 바고 먹을 수 있지요.

 

개인적으로 저는 

밥솥에 밤삶기가 최고로 맛있었어요. 

 

 

삶은밤 효능

' 5대 영양소를 고루 갖춘 밤'

 

동의보감에서 밤은 "기를 북돋아주고, 위와 장을 든든하게 해주고, 배고프지 않게 해준다" 라고 해요.

실제로, 밤에는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 5대 영양소를 모두

갖춘 가을의 보약이라고 할 수 있죠. 

 

 

1.  이뇨작용을 도와줘요. '소변이 잘 나오지 않는다면 밤을 드세요' 

    어려서 할머니가 쉬가 잘 안나오면 밤을 먹으라고 했던 기억이 나는데, 실제로 밤은 신장의 과일이라고 불릴만큼 이뇨작용을 도와주죠. 

2.  설사를 멈축게 해줘요. . '설사가 나오면 밤을 드세요'

      이것은 엄마의 뇌피셜 설사가 나온다고 하면 '밤'을 주더라구요. 그래서 아픈데 뭔가를 먹기 힘들었는데, 어려서 늘 엄마는 배가 아플때밤을 주었는데 다 이유가 있었네요. 

 

3.  소화작용을 도와줘요. . '아이들의 간식으로 최고! 애들한테 밤을 먹여라'

      아이를 키우는 엄마라면 아이들에게 가을의 보약 <밤>을 주세요. 

      5대 영양소 (탄수화물, 섬유질, 칼슘, 칼륨, 비타민, 등) 고루 갖추었기 때문이예요. 

      또한, 피로해소에 좋은 비타민과 면역을 높여주는 등 아이들, 아픈 환자들에게 최고의 보약이기 떄문이예요. 

 

 

밤 보관법

'냉장고에 보관하세요'

 

 

사실, 어떻게 보관해야할지 몰라 밖에 베란다에 놨더니 벌레가 엄청 생겼어요. 

그래서 찾아보니, 영상 4도가 되면 벌레가 바로 생긴다고 하네요. 그런줄도 모르고 햇빛을 쬐게 했죠... (좋은지 알구요) 

김치냉장고를 보통 1 ~ 3도이니 신문에 싸서, 봉지에 보관하시라고 추천드려요.